Amontillado

, ,

Amontillado

26,40 

Tipo: Vino de crianza oxidativa procedente de vinos de crianza biológica.

D.O. Jerez-Xèrés-Sherry.

Variedad de uva. Palomino Fino.

Envejecimiento: Dinámico de crianza y clásicos de criaderas y soleras en botas roble americano de 500 litros.

Vejez: 15 años de vejez media.

Grado Alcohólico: 17,5% en volumen.

Formato: Capacidad 75 cl., botella jerezana tradicional.

Categorías: , ,

El Amontillado es un vino excepcional, el jerez que mejor aúna carácter, finura y, sobre todo, complejidad.
La calidad de un amontillado depende, en gran medida, del tiempo. Tiempo bajo una escrupulosa y larga crianza bajo velo de flor, determinante para que el vino adquiera (y después conserve) el carácter biológico y la finura tanto en nariz como en boca. Tiempo de crianza oxidativa, fundamental para que el vino integre los diferentes componentes aromáticos y el alcohol, y gane en concentración, profundidad, largura.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Amontillado”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Información básica sobre protección de datos Ver más

  • Responsable: Alfonso Lujan.
  • Finalidad:  Moderar los comentarios.
  • Legitimación:  Por consentimiento del interesado.
  • Destinatarios y encargados de tratamiento:  No se ceden o comunican datos a terceros para prestar este servicio.
  • Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional: Puede consultar la información detallada en la Política de Privacidad.

Scroll al inicio
Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos.
Privacidad